Fiorenzato F64 EVO
Glavni mlin u baru radi ceo dan, doza za dozom. Kako se motor zagreva, zagreva se i komora za mlevenje — granulacija se pomera, a espresso u špicu više nije onaj koji ste podesili ujutru.
F64 EVO je napravljen za taj posao. Ravni noževi od 64 mm, motor od 450 W i EVO ventilator koji se sam uključi i hladi motor kada rad postane intenzivan. Dozu podešavate u sekundama na ekranu osetljivom na dodir, a mlin je ponavlja za svaki portafilter.
Tehničke Specifikacije
Mlin za ceo radni dan
Ravni noževi od 64 mm
Ravni noževi od 64 mm na 1.350 obrtaja u minutu daju ujednačenu granulaciju za espresso, a mikrometarsko podešavanje bez stepenika omogućava da granulaciju pomerite tačno onoliko koliko zrno traži. Kao dodatnu opciju, F64 EVO može da dobije Dark-T noževe sa premazom koji traje duže od standardnih noževa.
EVO hlađenje motora
Kada motor počne da se zagreva od uzastopnog mlevenja, ventilator se automatski uključi i hladi ga. Toplota tako ne stiže do zrna, a granulacija koju ste podesili ostaje ista od prve do poslednje doze u smeni.
Doza u sekundama, pregled na ekranu
Jednostruku i dvostruku dozu podešavate u sekundama na ekranu osetljivom na dodir. Ekran prikazuje i statistiku doza, pa znate koliko kafe bar zaista potroši. Viljuška je podesiva i ima potporu, pa portafilter stoji mirno dok mlin radi.
Italijansko inženjerstvo iza svake doze
Isti mlin kao Sense. Druga logika doziranja.
Fiorenzato proizvodi F64 EVO u svojoj fabrici u Italiji. F64 EVO i F64 EVO Sense imaju isti motor od 450 W, iste noževe od 64 mm, isti rezervoar od 1,5 kg i iste dimenzije. Razlika je u tome kako odlučuju koliko kafe da samelju.
F64 EVO dozira po vremenu — postavite broj sekundi i mlin ga ponavlja. Sense u viljušci ima vagu i dozira po težini. Za bar koji radi sa jednim blendom i retko ga menja, doziranje po vremenu je proveren i jednostavan način rada.
Da li je F64 EVO za vas?
Glavni mlin za espresso bar
Za kafić, bar ili restoran koji radi pretežno espresso, sa jednim blendom koji se retko menja. Za bar kome treba pouzdan glavni mlin sa noževima od 64 mm i rezervoarom od 1,5 kg, koji u špicu radi isto kao ujutru.
Česta promena zrna ili veliki promet
Ako često menjate zrno ili želite da svaku dozu dobijete u gramima, a ne u sekundama, za to postoji F64 EVO Sense sa vagom u viljušci. Ako bar u špicu radi veliki broj doza bez pauze, F83 E sa noževima od 83 mm je mlin za taj obim.
Ide uz F64 EVO
Mlin je sredina lanca. Ovo su tri proizvoda koja ga dopunjuju u svakodnevnom radu.
Čuvanje Kafe — Azomico Silosi
Zrno zaslužuje da do mlina stigne sveže. Stakleni silosi pod azotom čuvaju zrno i do 200 puta duže.
Tamperi — PUQpress M4
Automatski tamper koji se montira ispod F64. Doza iz mlina i tamperovanje u jednom potezu, bez prebacivanja portafiltera na radnu površinu.
Čišćenje i Voda — Coffee Cleaner AB
Redovno čišćenje komore i viljuške sprečava nakupljanje mlevene kafe i ulja. Održava F64 EVO u optimalnoj formi.