LaCimbali
S20
Potpuna automatizacija. Vrhunski espresso i napici sa svežim mlekom. LaCimbali S20 je vrhunsko rešenje za zahtevne lokacije, kancelarije visokog ranga i hotele koji žele da ponude beskompromisan kvalitet kafe bez potrebe za angažovanjem profesionalnog bariste.
Ovaj potpuno automatski aparat kombinuje precizno mlevenje kafe u zrnu neposredno pre ekstrakcije, upotrebu svežeg mleka i integrisan sistem za toplu čokoladu. Sa preporučenim kapacitetom do 200 šoljica dnevno i 7" interaktivnim ekranom sa 96 receptura, S20 donosi kompletnu ponudu italijanskog bara na dodir ekrana.
Tehničke Specifikacije
Zašto S20
Metalna Grupa sa Smart Boiler Tehnologijom
Za razliku od plastičnih delova, S20 ima robusnu metalnu grupu sa prethodnim zagrevanjem. Smart Boiler tehnologija optimizuje kapacitete tople vode i pare, sprečavajući padove pritiska čak i tokom najprometnijih sati.
7" Interaktivni Ekran sa 96 Receptura
Gosti ili osoblje dodirom biraju između 96 različitih napitaka. Svaki recept se može precizno programirati i prilagoditi, tako da svaka šoljica tačno odgovara standardu, sa istim balansom aroma.
Dva Mlina sa Dozerima i Rezervoarima od 1,2 kg
Dva nezavisna mlina omogućavaju paralelnu pripremu ili brzu zamenu različitih blendova. Svaki rezervoar od 1,2 kg omogućava kontinuirani rad bez čestog dopunjavanja.
TurboSteam Milk4 Cold Touch Sistem
Automatski teksturiše sveže mleko do idealne temperature i gustine. Cold Touch cev se ne zagreva — bezbedan je ručni rad bez rizika od opekotina, a mleko se ne lepi za metal.
AWS Automatsko Održavanje i Čišćenje
Automatski sistem pranja brine o linijama za kafu i mleko. Higijena je potpuno automatizovana — štedi vreme osoblju i štiti kvalitet napitaka.
Wi-Fi Telemetrija i Daljinska Kontrola
Prati potražnju, upravlja receptima i vrši dijagnostiku u realnom vremenu. Dvosmerna telemetrija omogućava optimizaciju rada i sprečavanje problema pre nego što se pojave.
Profesionalni aparat koji zamenjuje bariste
Automatizacija koja ne žrtvuje kvalitet.
LaCimbali S20 je rezultat decenije razvoja i jednog pitanja — kako automatizovati rad bariste bez pada kvaliteta espressa? Odgovor nije jeftina plastična grupa ni generički algoritam; to je metalna grupa sa pametnim bojlerom koji „zna“ trenutnu potražnju i prilagođava temperaturu i pritisak u realnom vremenu. Dva mlina omogućavaju da u jednom bude delikatna single-origin kafa, a u drugom snažan blend za svaki dan.
Za kancelarije sa 200+ kafa dnevno, hotelske doručke, pekare i drive-in kafiće, S20 je odgovor na pitanje: kako da ponudimo kvalitet koji gosti očekuju od italijanskog bara kada nemamo mesta za tri zaposlena iza šanka? Odgovor je S20 — tehnologija koja omogućava jednoj osobi da drži kvalitet kao tri iskusna bariste.
Da li je S20 za vašu lokaciju?
Zahtevne HORECA lokacije sa velikim prometom
Za kancelarije sa više od 150 zaposlenih, hotelske doručke, pekare, brze kafe barove sa velikom potražnjom. Za vrhunske lokacije koje ne žele da žrtvuju kvalitet čak ni u špicu. S20 je namenjen za do 200 šoljica dnevno — idealan je za lokacije gde je konstantna tražnja i gde je svaka šoljica važna za reputaciju.
Male lokacije ili butik kafići
S20 je ozbiljna investicija za lokacije sa manjom potražnjom. Ako služite manje od 100 kafa dnevno ili ste mali specialty kafić u kome barista vodi ekstrakciju, S20 je preskup i previše složen. Razmotrite jednostavnije automatske aparate za manje lokacije.
Pogledajte alternativeIde uz LaCimbali S20
S20 je aparat koji je kompletan sam po sebi — sve što vam treba je u njemu. Evo kako ga povezati sa ostalim sistemima ako želite dodatnu fleksibilnost.
Čuvanje Kafe — Azomico Silosi
Ako u S20 koristite zrna koja brzo gube svežinu, Azomico silosi pod azotom čuvaju rezervne količine do 200 puta duže. Idealno za dnevne promene blendova.
Dubinsko Čišćenje — Quamar Q20-1
Iako S20 ima AWS automatsko čišćenje, Q20-1 čistač portafiltera je idealan za dodatnu higijenu ako radite i sa ručnim portafilterima ili za dubinsko održavanje.
Komplementarni Aparat — Melitta Latte Select
Za lokacije kojima treba druga stanica ili rezervni aparat, Melitta Latte Select nudi sličnu funkcionalnost sa manjim prostornim zahtevima.